进行乳制品检测项目的仪器清单

检测项目

仪器名称

液体乳

1．分析天平（0.1mg）；

2.干燥箱；

3.离心机（符合新标准 GB5413.29）；

4. 蛋白质测定装置；

5. 恒温水浴锅；

6. 杂质度过滤机；

7. 灭菌锅；

8. 生物显微镜；

9. 微生物培养箱；

10. 无菌室或超净工作台。

乳粉

1.分析天平（0.1mg）；

2.干燥箱；

3.离心机（符合国家标准GB5413.29）；

4.杂质度过滤机；

5.不溶度指数搅拌器；

6.蛋白质测定装置；

7.恒温水浴锅；

8.灭菌锅；

9.生物显微镜；

10.微生物培养箱；

11.无菌室或超净工作台。

其他乳制品。

1. 分析天平（0.1mg）；

2. 干燥箱；

3. 恒温水浴锅；

4. 离心机；

5. 蛋白质测定装置（仅适用于炼乳）；

6. 灭菌锅；

7. 生物显微镜；

8. 微生物培养箱；

9. 无菌室或超净工作台。