转基因农产品的检测,就是检测农产品中有否外源基因,实质上是检测启动子、终止子、标记基因片断、目的基因片断、外源基因转录产物的丰度等。就方法而言,分为基因水平的检测(各种PCR定性、定量方法和基因芯片技术)和基因转录水平检测(酶联免疫吸附反应技术、蛋白芯片技术以及Southen杂交Westen印迹法等),主要使用仪器按检测程序分3部份:
(1) 用于DNA样品制备的仪器设备:试剂盒、离心机、振荡器等;
(2) 用于基因扩增的仪器设备: PCR仪、混合液,保真DNA聚合酶等;
(3) 分离、分析、检定的仪器设备:电泳系统、成像分析系统、核酸(蛋白)测定仪、酶标仪、洗板机、定量PCR仪等。
这些仪器设备国外主要厂家BI0-RAD、Thermo-Life Sciences、GE等;国内虽尚无完整生产上述仪器的厂家,但上海的天能、天美、三科、新芝,杭州的郎基、博日,北京的六一等各生产上述部份仪器。