高考期间，宣汉县食药监局“爱、细、严”全力保障食品安全

　　四川新闻网达州6月9日讯(王学萍)6月8日是2017年高考的后一天，为切实加强宣汉县2017年高考期间食品安全保障工作，有效防控食品安全突发事件的发生，确保高考顺利进行，宣汉县食药监局高度重视、提前谋划、周密部署，全力保障了2017年高考食品安全工作，无一起食品安全事故发生。

　　以“爱”架起沟通的桥梁。局党组高度重视高考期间食品安全监管工作，在高考工作前期，迅速组织局党组成员和相关股室负责人召开保考工作专题会议，成立了以党组书记、局长为组长，分管副局长为副组长，相关股室负责人为成员的食品安全保障领导小组，制定和印发了《宣汉县2017年高考期间餐饮服务食品安全保障方案》，做到有计划、有步骤、有措施开展工作。

　　以“细”夯实食品安全的根基。与考生就餐地点签订责任书，以考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位等为重点单位，以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查，严格审核食堂菜谱，并对米、面粉、油等重点品种进行抽检，及时消除食品安全隐患。

　　以“严”导航保考的方向。严谨、准确地做好食品安全知识和相关法律法规的宣传教育工作，提升考生和家长的食品安全意识;同时，加强高考期间应急值守，建立健全食品安全事故应急预案，畅通12331投诉，对食品安全投诉举报，*时间受理、*时间处置，积极做好高考期间餐饮食品安全事故应急准备，确保出现异常情况能够迅速控制事态，及时妥善处理。