微生物污染超标严重，山西这些饮料、肉制品你买过吗？

　　食品伙伴网讯，6月12日，据山西省食药监局消息，山西省食药监局组织抽检14大类113批次食品，不合格样品5批次，其中包括2批次饮料，3批次肉制品，不合格原因为铜绿假单胞菌、菌落总数、大肠菌群等微生物污染超标。

　　不合格产品分别为：

　　A:饮用纯净水检出铜绿假单胞菌，检出值为n1=0, n2=5, n3=0, n4=8, n5=0,标准值为n=5,c=0,m=0。

　　B:大山里来沙棘果汁饮料菌落总数超标，检出值为n1=420, n2=80,n3=200,n4=420,n5=15,标准值为n=5,c=2,m=102,M=104(CFU/ml)。

　　C:香肠菌落总数超标，检出值为3.9×105CFU/g，标准值为≤50000CFU/g。

　　D:牛肉菌落总数和大肠菌群超标，菌落总数检出值为5.6×105CFU/g，标准值为≤80000CFU/g,大肠菌群检出值为11000MPN/100g，标准值为≤150MPN/100g。

　　E:酱肘花菌落总数和大肠菌群超标，菌落总数检出值为1.5×105CFU/g，标准值为≤80000CFU/g,大肠菌群检出值为1.1×104MPN/100g，标准值为≤150MPN/100g。

　　据分析表示，饮用水中铜绿假单胞菌不合格的原因可能是：一是原料水体受到感染;二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不*;三是包装材料清洗消毒有缺陷。菌落总数、大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者有灭菌工艺的产品灭菌不*等原因导致。

　　山西省食药监局表示，针对上述抽检中发现的不合格产品，已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可12331投诉举报。